قائمة من المواد الغذائية تحسين القدرات الادراكية عند التقدم بالسن
التقدم بالسن يعني للبعض المزيد من الحكمة و المعرفة، و للبعض الاخر بل للكثيرين يعني تدهور الحالة الصحية خاصة العقلية منها، خصوصاً لدى الطاعنين في السن و الذين تبدأ حالتهم الفكرية بالتراجع شيئاً فشيء، و قد يصيب بعضهم امراض متعلقة بالتقدم بالسن كالخرف و الزهايمر و غيرها.
و كما ان الجسم يحتاج لغذاء معين ليساعده على البقاء قوياً ونشيطاً لاداء كافة المهام اليومية، كذلك العقل يحتاج لغذاء من نوع خاص لتحسين القدرات الادراكية و منع تدهورها مع التقدم بالسن.
في هذا الصدد، قامت المختصة البريطانية في مسائل الحمية كاساندرا بارنس، بوضع قائمة من المواد الغذائية التي لها فضل كبير في تحسين القدرات الادراكية للأشخاص عند الكبر.
اطعمة تحسن القدرات الادراكية عند الكبر
تشدد كاساندرا على ان تناول المواد الغذائية التي تحتوي على فيتامين بي 12 يساهم بشكل كبير في تأمين سلامة المخ و التفكير، كون هذا الفيتامين من المركبات الحيوية الضرورية لسلامة الاعصاب و خلايا الدماغ. كما يحتاج الدماغ ايضاً الى احماض اوميغا 3 الدهنية خصوصاً للمادة السنجابية في المخ.
اكثر ما نجد مشتقات فيتامين بي 12 في المواد الغذائية الحيوانية، في حين تزخر الاسماك و الزويت النباتية بعنصر اوميغا 3.
من الاطعمة الاخرى التي تنصح بها كاساندرا لحماية و تحسين القدرات الادراكية عند التقدم بالسن:
- بذور اليقطين: غنية بكاتيونات المغنيسيوم التي تعمل على نقل الاشارات لكافة اجزاء الجسم، و هي من اغنى المصادر بالزنك الذي يحسن من عمل الوظائف الادراكية.
- البيض: يقوم بتزويد المخ بمجموعة فيتامينات بي و كاتيونات الحديد التي تساعد على ثبات الجهاز العصبي و تساهم في التذكر و التعلم.
- الشوكولاته: فعالة في المحافظة على سلامة المخ نظراً لاحتوائها على كميات كبيرة من كاتيونات الحديد و الزنك و المغنيسيوم.
- الاعشاب البحرية: بفضل محتواها الكبير من المعادن و خاصة معدن اليود، فإن الاعشاب البحرية تعتبر من الاطعمة الفعالة في تعزيز و تحسين سلامة القدرات القعلية و الادراكية عند التقدم بالسن.
- اللوز من أهم الأطعمة المفيدة للدماغ، إذ ان تناول القليل من اللوز كل يوم يساعد على تحسين الذاكرة و القدرات الادراكية.
