للوقاية من الأمراض.. عليك بحفنة من المكسرات يومياً
توصلت دراسة دولية أجراها باحثون أميركيون وآخرون من الجامعة النرويجية للعلوم والتكنولوجيا، وجامعة إمبريال كوليدج اللندنية، ونشرت تفاصيلها في دورية "BMC" إلى أنَّ تناول حفنة من المكسرات يوميًّا تحدُّ من خطر الإصابة بأمراض السرطان والقلب.
وللتوصل إلى هذه النتيجة، حلل الباحثون بيانات أكثر من 800 ألف مشارك لكشف تأثير تناول جميع أنواع المكسرات خصوصاً البندق والجوز والفول السوداني على الصحة. وتبيَّن أن تناول حفنة من المكسرات يومياً أو ما يعادل الـ 20 غراماً منها مفيد للصحة، إذ يقلل الإصابة بأمراض القلب بنسبة 30%، والسرطان بنسبة 15%، والسكري بنسبة 40% وخطر الموت المبكر بنسبة 22%.
ولفت الباحثون إلى أنَّ المكسرات غنية بالألياف والماغنسيوم والدهون غير المشبعة، وهي مواد غذائية تقلل من مستويات الكولسترول. وشددوا على أهمية تناول الجوز إذ يعتبر غنياً بمضادات الأكسدة التي تقلل من خطر الإصابة بالسرطان
