طريقة عمل كيك التفاح بالهيل
المقادير:
طحين: كوبان وربع
بيكنج صودا: ملعقة صغيرة
ملح: نصف ملعقة صغيرة
القرفة: ملعقة صغيرة "مطحونة"
هيل: ملعقة صغيرة "مطحون"
البيض: 2 حبة
سكر: كوب ونصف
الفانيليا: ملعقة صغيرة ونصف
صوص التفاح: كوب
الزبدة: نصف كوب "مذابة
لبن: نصف كوب "مخفوق"
برش ليمون: ملعقة صغيرة ونصف
التفاح: كوب ونصف "مقشر ومقطع مكعبات صغيرة"
طريقة التحضير:
1- سخني الفرن على حرارة 400 درجة.
2- جهزي قالب الكيك وادهنيه بالزبدة ورشة طحين.
3- انخلي الطحين مع البيكنج صودا والملح والهيل والقرفة في وعاء و اتركيه جانبا.
4- اخفقي البيض والسكر على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج كريمي وفاتح اللون.
5- خففي السرعة وأضيفي البيض والفانيلا وصوص التفاح واخفقي.
6- أضيفي الزبدة المذوبة واللبن واخفقي جيدا ثم أضيفي بشر الليمون.
7- أضيفي مزيج الطحين واخفقي حتى تتجانس المكونات.
8- أضيفي التفاح المقطع وحركي المزيج بالملعقة.
9- صبي خليط الكيك في الصينية المجهزة وادخليها للفرن المحمى مسبقا واخبزيها لمدة 25 دقيقة أو حتى تجتاز اختبار النضج.
10- اتركي الكيك ليبرد ثم قطعيه وقدميه.
