طريقة عمل باستا الفريدو بالروبيان
المقادير:
الباستا: عبوة "النوع المفضل"
الزبدة: ربع كوب
زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان
البصل: 1 حبة "مفروم"
الثوم: فصّان "مهروس"
الفطر: كوب "معلب ومقطع"
الروبيان: 400 جرامًا "مقشر ومنظف"
كريمة: كوبان "سائلة"
جبنة بارميزان: نصف كوب "مبشورة"
ملح: ملعقة صغيرة
البقدونس: ربع كوب "مفروم"
طريقة التحضير:
1- اسلقي الباستا بحسب التعليمات على العبوة و صفيها و اتركيها جانبا.
2- سخني الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة و قلبي البصل حتى يطرى لمدة دقيقتين.
3- أضيفي الثوم والفطر وقلبي على نار متوسطة حتى يصبح الفطر طري لمدة دقيقتين أيضا.
4- أضيفي الروبيان المنظف والملح وقلبي مع المزيج حتى يصبح طريا وناضجا.
5- أضيفي الكريما وجبنة البارميزان وحركي حتى يغلي المزيج.
6- أضيفي الباستا وقلبي لمدة دقيقة ثم أطفئي النار.
7- اسكبي الباستا مع الروبيان في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس المفروم.
