طريقة عمل الكاتشب في المنزل

الفجر الطبي

كاتشب - أرشيفية
كاتشب - أرشيفية


المقادير:

كيلو طماطم
ثلث كوب سكر
ثلث كوب خل
3 ملاعق طعام نشا
ملح + بابريكا


طريقة التحضير:

1- نضرب الطماطم ونصفيها كويس ونرفعها على نار متوسطةحوالي ثلث ساعة لغاية ما تتقل شويه.

2- نضيف السكر والخل والملح والبابريكا ونقلب كويس.

3- نذوب النشا في الماء ونضيفه بالتدريج للطماطم.

4- وأول ما يبدأ يغلي ويتقل نطفي النار وننتظر لما يبرد ونحطه في برطمان في الثلاجة.