طريقة عمل مربى التوت البري
المقادير
3 كوب توت بري
3 معلقة كبيرة بذور شيا
3 معلقة كبيرة عسل أبيض
طريقة التحضير
يغسل التوت جيداً، ويوضع في مصفاه ليتخلص من الماء.
يوضع التوت في وعاء على نار متوسطة، ويضاف إليه العسل ويقلب جيداً.
يترك حتى يبدأ في الغليان.
تخفف النار، ويهرس التوت جيداً، حتى يصبح ناعم القوام.
تضاف بذور الشيا، وتخفف النار.
يقلب من وقت لآخر، ويترك حتى يثقل قوامه.
يرفع من على النار، ويترك حتى يبرد.
يوضع في برطمان نظيف وجاف.
يحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى الأسبوعين.
يمكن استخدامه مع التوست أو الحلويات المختلفة.
