طريقة تحضير كعكة الكريب بالجبن الذيذة
المقادير:
6 بيضات
كوب ونصف حليب
كوب ماء
6 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة
ملعقتان إلا ربع ملح
3 أكواب طحين
جبن الماعز
ربع كوب جبن البارميزان الإيطالي
ملح وفلفل
ربع كوب بقدونس وزعتر المفروم الطازج
طريقة التحضير:
– في الخلاط، ضعي البيض والحليب والماء والزبدة والملح والدقيق حتى يتم الجمع بين كل شيء بشكل جيد.
– ضعي الخليط للراحة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إلى ساعة.
– استخدمي معالج الطعام، واجمعي بين جبن الماعز، جبنة البارميزان، وبعض الملح والفلفل حتى تمتزج جيدا، ثم أضيفي الأعشاب، ثم ملعقة طعام زبدة الثقيلة تدريجيا.
– على نار متوسطة، في مقلاة غير لاصقة صغيرة، وزعي كمية صغيرة من الزبدة باستخدام ربع كوب، كرري هذا حتى يكون لديك على الأقل 25 قطعة الكريب.
– استخدمي وعاء محكما وابدئي بوضع اثنين من الكريب في القاع ثم خليط جبن الماعز حتى يتم تغطية الطبقة الأولى تماما، وكرري الخطوة حتى تنتهي من كمية الكريب.
– قومي بتقطيع الكريب على هيئة كعكة واستمتعي بالمذاق.
