طريقة تحضير كاب كيك الشوكولاتة بالتفاح
المقادير:
كوبان من الدقيق
ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو غير المحلى
ملعقة صغيرة ونصف من البيكينج بودر
نصف ملعقة صغيرة من الملح
نصف كوب من الزبدة
كوب ونصف من السكر الأبيض
بيضتان
ملعقتان صغيرتان من مستخلص الفانيليا
كوبان من عصير التفاح الغير محلى
نصف كوب من الجوز المفروم (للتزيين)
كوب من رقائق الشوكولاتة المحلاة (للتزيين)
طريقة التحضير:
سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية)، وادهني قوالب الكاب كيك بالزبدة الذائبة ورشيها بالدقيق.
امزجي الدقيق والكاكاو، والبيكينج بودر والملح في وعاء، وضعيه جانبا.
اخفقي الزبدة والسكر معا في وعاء كبير باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على خليط خفيف، أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخليط ثم أضيفي مستخلص الفانيليا، وأضيفي الدقيق بالتدريج حتى تحصلي على خليط متجانس ثم أضيفي عصير التفاح.
أفرغي الخليط في قوالب الكاب كيك، ورشيها برقائق الشوكولاتة والجوز المفروم، ثم اخبزيها في الفرن المسخن، لمدة 35 دقيقة.
بعد أن تبرد القوالب أفرغي الكاب كيك وضعيها على رف سلك حتى تبرد، ثم قدميها.
