طريقة عمل صلصة البيستو الشهية
المقادير:
صنوبر: 50 جم (محمص)
جبنة الموتزاريلا: 50 جم (المبشورة ناعماً)
زيت الزيتون: 150 ميلليلتراً (البكر)
الثوم: فصّان (مقشر ومسحوق)
الحبق: باقة (الريحان)
طريقة التحضير:
1- أضيفي الصنوبر إلى إبريق الخلاط الكهربائي، واضربي حتى تنطحن الحبات.
2- ضعي المكونات الأخرى فوق الصنوبر المطحون، واضربي مجدداً، حتى تحصلي على خليط متجانس وناعم.
3- احفظي الصلصة في البراد، لحين استعمالها. علماً أنه يصلح تبريدها لمدة أسبوع.
