طريقة سهلة لتحضير البشاميل
المقادير:
الزبدة: ربع كوب
طحين: 6 ملاعق كبيرة
حليب: ليتر (دافئ)
ملح: نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
جوزة الطيب: ثمن ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
1- حمصي الطحين مع الزبدة في قدر عميق على النار حتى يصبح ذهبي اللون.
2- أبدأي بإضافة الحليب الدافئ بالتدريج مع التحريك المستمر بالخفاقة اليدوية.
3- استمري بالتحريك حتى يبدأ المزيج بالغليان ويصبح سميكاً.
4- تبلي بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
5- يمكنك زيادة كمية الحليب بحسب السماكة المرغوبة للصلصة.
