طريقة تحضير معكرونة بصوص الريحان والجوز
المقادير:
45 جرام جبن غرويير
60 جرام جوز برازيلي
80 جرام أوراق ريحان
2 فص ثوم
400 جرام شرائح لازانيا
150 مل زيت زيتون
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
لعمل صوص البيستو، قطعي الجبن واخلطيه مع الجوز والريحان والثوم المقشر في محضرة الطعام، ثم صبي زيت الزيتون ببطئ أثناء تشغيل محضرة الطعام.
اغلي الماء في وعاء كبير، وأضيفي الملح و 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. قطعي شرائح اللازانيا إلى قطع متفاوتة، وأضيفيها إلى الماء، ودعيها تغلي لمدة 9 دقائق، ثم صفيها، لكن احتفظي بـ50 مل من ماء المعكرونة.
أعيدي المعكرونة المطهوة إلى المقلاة وأضيفي البيستو. سخني المعكرونة على نار متوسطة لمدة دقيقة واحدة فقط، حتى يصبح الطعام دافئا. إذا كان الصوص سميكًا جدًا، أضيفي القليل من الماء لتخفيفه.
قدمي المعكرونة مع قليل من زيت الزيتون وقليل من الجوز البرازيلي المفروم
