طريقة تحضير البيتزا بالبطاطا المقلية
المقادير:
ثمرتان من البصل المقطع إلى شرائح
ملعقة من زيت الزيتون
ملعقتان من أوراق الزعتر الطازج
ثمرتان من البطاطا المقطعة إلى شرائح أيضًا
نصف ملعقة من الملح
ملعقة فلفل أسمر مطحون
2 كوب من الجبنة الشيدر
ملعقتان من الجبنة البارميزان
عجينة بيتزا جاهزة
طريقة التحضير:
قومى بفرد عجينة البيتزا في صينية، بعد دهنها بالسمن لمنع الالتصاق.
ضعي شرائح البصل المقطع في مقلاة، وعليها زيت الزيتون وأوقدي الموقد على نار متوسطة لمدة 5 دقائق، حتى يلين، ثم اجعليه على نار هادئة وأضيفي الزعتر إليه.
أضيفي شرائح البطاطا المقطعة فوق خليط البصل والزعتر وقلبي البصل والبطاطس جيدًا ثم اتركي الخليط على النار 10 دقائق حتى تلين البطاطا بعض الشيء، ثم ارفعي الخليط من على النار، وتبّليه بالملح والفلفل.
ضعي جبنة الشيدر وملعقة من الجبنة البارميزان فوق عجينة البيتزا، ثم ضعي فوقها خليط البطاطس ورتبيها في شكل حلقات، بجانب وفوق بعضها البعض، حتى تبدو ذات شكل جميل وجذاب.
ضعيها داخل الفرن لمدة من 10 – 15 دقيقة، وبعد ذلك أخرجيها ثم أضيفي إليها الجزء المتبقي من الجبنة وأعيديها إلى الفرن لمدة 5 دقائق أخرى ثم أخرجيها من الفرن.
أخيرًا، لديك بيتزا البطاطا جاهزة للطعام، قطعيها بالشكل الذي تحبينه، وقدميها لأسرتك ساخنة.
