فوائد الأرز البني للرجيم
يعمل الأرز البني على تخسيس الوزن؛ وذلك لأنه يحتوي على المعادن والألياف بنسبٍ عالية؛ حيث إنّ الألياف تساعد على الشعور بالشبع ممّا يقلل من حجم الوجبات، بالإضافة أيضًا إلى أنّها تساعد على عمليات الأيض.
والأرز البني له مؤشر غليسيمي بشكل منخفض لا يُسبّب الارتفاع الحاد بالسكر الذي يلعب دورًا في تخزين الدهون داخل الجسم.
الفرق بين الأرز البني والأرز الأبيض: هو أن الأرز البني يحافظ على الألياف الموجودة به ويحتوي على الأحماض والفيتامينات، وهو غنيّ بالمنغنيز الذي يخلّص الجسم من الجذور الحرة الضارة والتي تنتج بواسطة إنتاج الطاقة، بالإضافة الى أنّ الزيت المتواجد بقشرته يعمل على تخفيض الكولسترول، ويحتفظ بكلّ القيمة الغذائية به.
أمّا الأرز الأبيض فلا تتبقّى به إلا بقايا من القشرة والأندوسيرم النشوي، وذلك يعني أنّه يخسر أغلب المواد الغذائيّة والفيتامينات والمعادن والألياف الموجودة، والقيمة الغذائية به تنخفض ويصبح مصدرًا للنشا فقط.
