طريقة عمل كفتة داوود باشا الشهية
المقادير:
لحم مفروم: 700 جم
البصل: 1 حبة "مفروم"
البقدونس: 3 ملاعق كبيرة "مفروم"
البصل: 1 حبة "مفروم جوانح للصلصة"
عصير الطماطم: 3 اكواب
صلصة طماطم: ملعقتان كبيرتان
البقدونس: 3 ملاعق كبيرة "مفروم"
ملح: ملعقة صغيرة
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
بهار مشكل: ملعقة صغيرة
الزيت النباتي: ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير:
1- يتبل اللحم بالبهار المشكل والملح والبصل والبقدونس ويشكل لكرات صغيرة.
2- نضع الزيت في مقلاة على النار ونحمر كرات اللحم.
3- نحمر البصل الجوانح في قدر على النار ونضيف عصير الطماطم والفلفل الأسود والصلصة ونقلب حتى يبدأ بالغليان.
4- نضيف كرات اللحمة المحمرة ويترك المزيج ليغلي ويتسبك.
5- يقدم إلى جانب الأرز الأبيض.
