طريقة عمل سلطة البطاطا الحلوة المشوية
المقادير:
2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقطعة إلى مكعبات
1/2 بصلة حمراء، مقطعة إلى شرائح رقيقة
1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، مقسمة
1/2 كوب من الخل البلسمي
1/4 كوب عسل
2 ملعقة طعام من الثوم الطازج المعمر المفروم
4 أكواب جرجير قصير
3 فجل متوسط، مقطع شرائح رقيقة
طريقة التحضير:
سخني الفرن مسبقًا على حرارة 400 درجة فهرنهايت، ثم ضعي في وعاء متوسط الحجم، البطاطا الحلوة مع البصل والفلفل و1/4 ملعقة صغيرة من القرفة.
انقلي المقادير إلى صينية مفروشة بورقة زبدة، ثم ضعيها في الفرن حتى تصبح طرية بعد حوالي 45 دقيقة.
وفي الوقت نفسه، اخفقي الخل والعسل و1/4 ملعقة القرفة المتبقية والثوم المعمر، في وعاء متوسط الحجم.
ثم ضعي مزيج الجرجير على الأطباق، وضعي البطاطا في الخليط البلسمي، وضعيها بالملعقة على الجرجير.
المعلومات الغذائية
كل طبق يحتوي على 160 سعرة حرارية (0 من الدهون)، 85 مليجرامًا صوديوم، 39 جرامًا كربوهيدرات، و5 جرامات من الألياف الغذائية، 23 جرامًا من السكر، و3 جرامات بروتين.
