طريقة تحضير مافن الموز اللذيذ
المقادير:
واحد و 1/2كوب طحين
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
3 حبة موز مهروس
3/4 كوب سكر أبيض
1 بيضة مخفوقة
1/3 كوب زبدة مذابة
1/3 كوب سكر بني
1/8 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير:
سخني الفرن على 190 درجة مئوية. ادهني 10 أكواب مافن، أو بطنيها بأوراق المفن.
في وعاء كبير، اخلطي كوب و1/2 الكوب من الدقيق وبيكربونات الصوديوم والبيكنغ بودر والملح.
وفي وعاء آخر، اخلطي الموز والسكر والبيض والزبدة المذابة. قلبي الموز في خليط الدقيق حتى يتم ترطيبه. قسمي الخليط إلى أكواب المفن.
في وعاء صغير، اخلطي السكر البني و2 ملعقة صغيرة دقيق والقرفة. اضيفي 1 ملعقة صغيرة زبدة حتى يصبح الخليط مثل دقيق الذرة الخشن. انثري الفتات فوق المفن.
اخبزي المفن في الفرن المسخن مسبقا لمدة 18- 20 دقيقة. ادخلي عود أسنان إلى منتصف المفن، وتأكدي من أنه يخرج نظيفا.
