طريقة تحضير كيك البرتقال الهش
المقادير:
طحين: كوبان
سكر: كوب
البيض: 5 حبات
بيكنج بودر: ملعقة كبيرة
ملح: رشّة
الزيت النباتي: كوب
عصير البرتقال: ثلاث أرباع الكوب
الفانيليا: ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
1- سخني الفرن على درجة حرارة 180.
2- رشي القالب بالطحين والزيت.
3- أضيفي البيكنج باودرة ورشة الملح على الطحين واخلطي.
4- بوعاء ضعي السكر والبيض والفانيليا، وباستخدام المضرب الكهربائي اخلطي المكونات حتى تحصلي على خليط هش ومتجانس.
5- قومي بإضافة كوب الزيت النباتي، وصبي عصير البرتقال فوق خليط البيض والسكر، واخلطي المكونات حتى تتجانس.
6- اضيفي الطحين على خليط البيض، وأعيدي الخلط مجدداً حتى تحصلي على خليط متجانس المكونات.
7- صبي خليط الكيك بالقالب وأدخليه للفرن المحى مسبقاً لمدة 40 دقيقة أو حتى النضوج. وقدمي كيك البرتقال الهش مع كوب من الشاي الساخن.
