طريقة تحضير سلطة مكرونة الإسباجيتي بالخضار
المقادير:
مكرونة اسباجيتي: عبوة "مكسرة من النصف مسلوقة ومصفاة"
خيار: 2 حبة (مقطع شرائح)
الفلفل الأحمر: 1 حبة (مفروم)
الفلفل الأخضر: 1 حبة (مفروم)
الطماطم الكرزية: كوب (مقطعة أنصاف)
البصل: 1 حبة (صغير ومفروم)
زيتون أسود: نصف كوب (مقطع شرائح)
البقدونس: ربع كوب (مفروم)
جبنة بارميزان: ربع كوب (مبشورة)
ملح: نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
زيت الزيتون: ثلاث أرباع الكوب (للصوص)
الخل الأحمر: ربع كوب (للصوص)
جبنة بارميزان: 3 ملاعق كبيرة (للصوص)
البقدونس: ملعقة كبيرة (مجفف / للصوص)
بودرة البصل: ملعقة صغيرة (للصوص)
ريحان ناشف: نصف ملعقة صغيرة (للصوص)
أوريغانو: نصف ملعقة صغيرة (للصوص)
ملح: ملعقة صغيرة (للصوص)
سكر: ملعقة صغيرة (للصوص)
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة (للصوص)
بودرة الثوم: نصف ملعقة صغيرة (للصوص)
طريقة التحضير:
1- اخلطي مكونات الصوص مع بعض في مرطبان زجاجي ورجي المرطبان جيدا حتى تختلط المكونات واتركيه في الثلاجة.
2- اخلطي السباغيتي المسلوقة في وعاء كبير مع الخيار والفلفل الأحمر والأخضر والبصل والزيتون والطماطم.
3- عند التقديم اخرجي الصوص المحضر ورجي المرطبان ووزعي الصوص فوق السباغيتي مع الخضار.
4 وزعي البقدونس المفروم على الوجه ويمكنك تزيينها أيضا بالقليل من الجبنة البارميزان المبشورة.
