طريقة عمل شطائر الرومى المدخن اللذيذ
المقادير:
8 x شريحة خبز
2 x معلقة كبيرة مستردة
2 x عدد فص ثوم مهروس
2 x معلقة كبيرة أوريجانو
1 x عدد كمثرى
1 x معلقة كبيرة زيت زيتون
1 x معلقة كبيرة خل
½ x كوب مايونيز
½ x كوب عين جمل (مفروم فرما خشنا)
¼ x كيلو تركي مدخن
الخطوات:
نعمل على تمرير فص الثوم على شرائح الخبز وندهنها بزيت الزيتون ثم نرصها فى صينية على طبقة واحدة ونضعها فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق أو لحين أن تأخذ لون ذهبى.
فى وعاء نضع المايونيز والثوم والخل والمستردة والاوريجانو ونخلط جيدا حتى يتجانسوا.
نقطع الرومى المدخن لقطع متوسطة الحجم ونضعها فى وعاء مع الكمثرى وعين الجمل.
ثم نضيف مزيج المايونيز ونتبل بالملح والفلفل ونقلب.
نوزع خليط التركى فوق كل شريحة من شرائح الخبز المعدة سابقا وترص فى طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا.
