طريقة تحضير البيتزا السريعة
المقادير:
6 x عدد مشروم (شرائح)
3 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
2 x كوب عصير طماطم
1 x رشة ملح
1 x عدد بصلة
1 x كوب دقيق
1 x معلقة كبيرة باكينج بودر
1 x كوب زبادي
1 x عدد فلفل أخضر حلو
1 x رشة زعتر مجفف
½ x كوب جبنة موزريلا
¼ x كوب زيتون أخضر (شرائح)
الخطوات:
فى إناء على النار نضع معلقة من الزيت والبصل ونقلب حتى يصفر ثم نضيف الطماطم ونقلب ونتبل بالملح والفلفل والزعتر وتترك على النار حتى يسمك الصوص.
ينخل الدقيق مع الباكينج بودر والملح.
ثم نضيف الزيت والزبادى ونعجن حتى نحصل على عجينة لينة.
ثم بواسطة نشابة تفرد العجينة حسب مقاس الطاسة.
ثم نحضر طاسة غير قابلة للإلتصاق ونضع بها معلقة من الزيت ونضع العجينة.
نوزع صوص الطماطم فوق العجينة ونوزع الزيتون والمشروم والفلفل الأخضر.
نضع الطاسة على النار فوق نار هادئة جدا ونغطى الطاسة.
ثم بعد 20 دقيقة نرفع الغطاء ونوزع الجبنة الموزاريلا ثم تغطى ثانيا وتترك حتى تسيح الجبن تقدم ساخنة بالهنا والشفا.
