طريقة عمل كرات البطاطس المقلية بالجبنة
المقادير
ثلاثة حبات بطاطس متوسطة
ملح
فلفل اسود
بهارات
بيضتان
شابلور
زيت للقلي
جبن (أي نوع جبن متوفر لديك )
طماطم
فلفل أخضر للتزين.
طريقة التحضير
نسلق البطاطس بعد غسلها جيدا ، ثم نقوم بهرسها تماما ، و نضع عليها الفلفل و البهارات و نقلبيهم جيدا .و نبدأ بأخذ مقدار بسيط لعمل كرات صغيرة من البطاطس. و نضع قطعة جبن صغيرة في المنتصف ، ثم نغلق عليها عجينة البطاطس المهروسة لتصبح علي شكل كرة. نقوم بتكرار الخطوة السابقة حتي ننتهي من مقدار البطاطس المهروسة. و نضعها في الثلاجة خمس دقائق فقط لتتماسك. نخرج البطاطس من الثلاجة و نقوم بغمسها في البيض المخفوق ، ثم الشابلور ، و نضعها بعد ذالك للتحمير في الزيت. و أخير تقدم ساخنة مع صوص المايونيز و الكاتشاب و السلطة . بالصحة والعافية.
