طريقة مكسيكية لتحضير السمك المشوي بالصلصة

سمك الفيليه: 1 كيلو

صلصة مكسيكية جاهزة: كوب

جبنة شيدر: كوب (مبشورة)

رقائق تورتيلا: كوب (محمصة ومفتتة)

الأفوكادو: 1 حبة (مقشر ومقطع شرائح)

لبنة: ربع كوب (طرية)

1- سخني الفرن على حرارة 200.

2- جهزي طبق فرن بدهنه بالقليل من الزبدة.

3- اغسلي قطع فيليه السمك بالماء البارد ثم نشفيه جيدا بورق المطبخ.

4- ضعي قطع السمك في طبق الفرن المجهز.

5- أضيفي الصلصة فوق قطع السمك بحيث تتوزع عليه بالكامل.

6- وزعي جبنة الشيدر المبشورة فوق الصلصة.

7- وزعي فتات رقائق التورتيلا فوق الجبن.

8- أدخلي الطبق للفرن المحمى مسبقا واخبزي السمك لمدة 15 دقيقة حتى يصبح طريا ويتحمر الوجه.

9- قدميه ساخنا إلى جانب الأفوكادو واللبنة الطرية.