طريقة تحضير سلطة الرافيولي الغنية بالألياف

الرافيولي: 250 جرام "بالسبانخ والجبنة"

البروكولي: 500 جرام "المجلّد"

صدر الحبش: 4 قطع "المبرّد"

طماطم: 2 قطعة "من الحجم الوسط، مقطّعة الى حزز"

عصير الحامض: 4 ملاعق كبيرة "مقادير الصلصة"

ملح: نصف ملعقة صغيرة "مقادير الصلصة"

أوراق الحبق: نصف ملعقة صغيرة "اليايس - مقادير الصلصة"

الزيت النباتي: 3 ملاعق كبيرة "مقادير الصلصة"

1- تسلق الرافيولي، وتصفّى وتوضع في وعاء التقديم.

2- يوضع البروكولي في وعاء زجاجي مع القليل من الماء.

3- يغطّى الوعاء ويوضع بالمايكروويف لمدة 4 دقائق.

4- تقطّع شرائح صدر الحبش الى قطع متوسطة.

5- يصفّى البروكولي ويضاف إلى المعكرونة مع بقية مقادير السلطة، ويخلط بهدوء.

6- في وعاء صغير، تخلط مقادير الصلصة جيداً، وتضاف إلى السلطة قبل الأكل بقليل، وتخلط جيداً.

7- تقسم السلطة إلى 4 حصص متساوية وتقدّم باردة.