طريقة تحضير سلطة الرافيولي الغنية بالألياف
المقادير:
الرافيولي: 250 جرام "بالسبانخ والجبنة"
البروكولي: 500 جرام "المجلّد"
صدر الحبش: 4 قطع "المبرّد"
طماطم: 2 قطعة "من الحجم الوسط، مقطّعة الى حزز"
عصير الحامض: 4 ملاعق كبيرة "مقادير الصلصة"
ملح: نصف ملعقة صغيرة "مقادير الصلصة"
أوراق الحبق: نصف ملعقة صغيرة "اليايس - مقادير الصلصة"
الزيت النباتي: 3 ملاعق كبيرة "مقادير الصلصة"
طريقة التحضير:
1- تسلق الرافيولي، وتصفّى وتوضع في وعاء التقديم.
2- يوضع البروكولي في وعاء زجاجي مع القليل من الماء.
3- يغطّى الوعاء ويوضع بالمايكروويف لمدة 4 دقائق.
4- تقطّع شرائح صدر الحبش الى قطع متوسطة.
5- يصفّى البروكولي ويضاف إلى المعكرونة مع بقية مقادير السلطة، ويخلط بهدوء.
6- في وعاء صغير، تخلط مقادير الصلصة جيداً، وتضاف إلى السلطة قبل الأكل بقليل، وتخلط جيداً.
7- تقسم السلطة إلى 4 حصص متساوية وتقدّم باردة.
