دراسة.. تناول النمل الأبيض أكثر فائدة من الشوكولاتة الداكنة! (صور)

لكن ما لا يعلمه الكثيرون أن الحشرات يمكن أن تكون بديلاً عن كثير من الأغذية الغنية بالبروتين في المستقبل مثل اللحوم والدواجن. فقد أكدت عدد من الدراسات بأنه مع ازدياد سكان الأرض بمعدل 70 مليون نسمة سنوياً سيكون من الصعب توفير الموارد الغذائية لأكثر من 9 مليار نسمة بحلول العام 2050، والحشرات ستكون الحلّ الوحيد والأرخص لمواجهة هذه المعضلة.

هناك العديد من الدول التي بدأت بالفعل باستهلاك الحشرات الصالحة للأكل في آسيا وأفريقيا وأمريكا اللاتينية وأوروبا على نحو قليل. ولكن هناك العديد من الأسباب التي تشجعنا على أن نصبح من آكلي الحشرات، فهذه المخلوقات هي جيدة ليس فقط للبيئة والاقتصاد وإنما لها فوائد جمة على صحتنا، فهي غنية جدا بالبروتينات وأوميغا 3، وأوميجا 6، والفيتامينات B1، B2 و B12، فضلا عن المعادن والحديد والكالسيوم. وتقول رافاييل براويز المسؤولة عن موقع لتجارة الحشرات بأن "الجراد يحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية المفيدة للجسم أكثر من السبانخ كما أنها لا تحتوي على الدهون على الاطلاق".

يقال بأن النمل الأبيض حلو المذاق ويحتوي على 610 سعرة حرارية أكثر مما تحتوي عليه الشوكولاتة بالإضافة إلى 38 غرام من البروتين،و100 غرام من الصراصير تحتوي على 121 سعرةً حراريةً، بالإضافة إلى 12.9 غراماً من البروتين و75.8 ميللي جرام من الحديد.

فائدة صحية كبيرة لايُستهان بها، لكن نتمنى ألا نضطر يوماً ما إلى استهلاكها!