طريقة عمل حواوشي السي فود
المكونات
نصف كيلو سي فوود مشكل
2 حبة بطاطس
3 أعواد بصل أخضر مفروم
3 أعواد شبت مفروم
1 حبة فلفل رومي مفروم
4 فصوص ثوم مفروم
بشر ليمون
2 معلقة صغيرة ملح
1 معلقة صغيرة كمون
1 معلقة صغيرة فلفل أسود
كرات
بصل
كرافس
جزر مبشور
عيش شامي أو بلدي “حسب الرغبة”
زيت
طريقة الطهي
يسلق البطاطس بالطريقة التقليدية ثم يقشر ويهرس جيداً.
يسلق السي فود بوضعه في ماء مغلي، ويضاف إليه الكرات،والبصل والكرفس والجزر المبشور.
يتبل السي فود ببشر الليمون، والملح والفلفل الأسود، والكمون، والثوم، ويقلب جيداً
يضاف إليهم الشبت، والثوم، والبصل الأخضر، والفلفل الرومي، والكرات، والجزر المبشور، والكرفس، وتخلط جيداً في محضر الطعام.
يضاف إليهم البطاطس وتخلط جميع المكونات.
ضعي الخليط في العيش الشامي، وادهنيه بالزيت.
ادخليه الفرن على درجة حرارة مرتفعة لمدة 10 دقائق حتى ينضج.
اخرجيه وضعيه في طبق التقديم.
يقترح تقديمه مع سلطة الطحينة، أو السلطة الخضراء.
