طريقة عمل الكنافة "التوست" بالقشطة
- المقادير
2 كوب جبن موتزاريلا
3/4 كوب سميد
1 كوب زبدة مذابة
1 كيس توست
2 كوب قشطة
2 فص مستكة
فستق حلبي ناعم
3 كوب حليب
نصف كوب سكر
- طريقة التحضير
القشطة: في قدر متوسط الحجم ضعي الحليب، السكر، السميد والمستكة، باستعمال ملعقة خشبية قلّبي على نار متوسطة إلى أن تتفتح حبات السميد وتتشرب الحليب وتسمك القشطة، احتفظي بها ساخنة.
سخّني الفرن إلى درجة حرارة 190مْ. أحضري صينية مستديرة مقاس 11 بوصة.
وفي وعاء محضرة الطعام ضعي التوست، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يصبح التوست ناعما.
وأضيفي الزبدة المذابة وشغّلي ليختلط التوست بالزبدة.
وأضيفي الزبدة المذابة وشغّلي ليختلط التوست بالزبدة.
ووزعي التوست في الصينية مع الضعط عليه قليلا ليتساوى السطح.
باستعمال ملعقة عريضة وزعي القيمر(القشطة) لتغطي التوست مع مراعاة عدم الوصول إلى الحواف.
ووزعي جبن الموزريلا ووزعي القشطة لتغطي الجبن.
كما ضعي الكنافة في الفرن لمدة 30 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون. أخرجي الكنافة من الفرن واقلبيها على طبق التقديم.
ووزعي الشيرة وزيني بالفستق الحلبي، قدميها ساخنة.
وزيني بالفستق وقدميها ساخنة.
