طريقة عمل اصابع البطاطس المحمرة على الطريقة الفرنسية
المكونات
1/3 كوب سكر ابيض
2 كوب ماء دافئ
2 ثمرة بطاطس كبيرة مقشرة و مقطعة لأصابع
6 كوب زيت نباتي للتحمير
ملح
طريقة الطهي
في بولة صغيرة ضعي السكر و الماء ، و قلبي السكر جيدا حتى تمام الذوبان.
انقعي البطاطس في خليط الماء و السكر لمدة 15 دقيقة.
صفي البطاطس من الماء و ضعيها على مناديل ورقية كي تتشرب الماء.
سخني الزيت في مقلاة عميقة ، ثم ضعي البطاطس للتحمير و اتركيها حتى تصبح ذهبية اللون.
ضعيها على مناديل ورقية حتى تتشرب الزيت.
