طريقة تحضير بيورية البطاطا الحلوة
المقادير:
5 x عدد بطاطا (حلوة كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات)
3 x معلقة كبيرة زبدة (لينة)
1 x كوب لبن كامل الدسم
½ x كوب عسل نحل
½ x معلقة صغيرة ملح
الخطوات:
1- تسلق مكعبات البطاطا في الماء مع نصف معلقة الملح لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
2- تصفى جيدا من الماء ثم نقوم بهرسها بواسطة شوكة.
3- نضيف اللبن بالتدريج على البطاطا ونقلب بواسطة معلقة خشبية حتى تصل الى القوام المطلوب.
4- نضيف الزبدة اللينة والعسل ونقلب جيدا حتى تمتزج المكونات وتقدم دافئة.
