طريقة عمل الأرز المعمر الحلو
المقادير:
2 x كوب أرز عادى
2 x كوب سكر (أو حسب الرغبة)
1 x كيس فانيليا
1 x رشة ملح
¾ x لتر لبن كامل الدسم
¼ x كوب سمن
¼ x كيلو قشطة
الخطوات:
1- يغسل الأرز بالماء وينقع لمدة ساعتين.
2- يصفى الأرز من ماء النقع ونضعة فى حلة مع ثلاث اكواب من الماء الساخن ونتركة على النار حتى يقرب على النضوج.
3- ثم نضيف اللبن والفانيليا والسكر ورشة الملح للأرز ونتركة على النار حتى يغلى.
4- ثم يغرف الأرز فى طاجن أو صينية فرن مدهونة بالزبد ونضع فوقها قطع القشطة ونضعها فى الفرن عند درجة حرارة 180 حتى ينضج ويحمر وجهه.
5- يغرف الأرز فى أطباق التقديم ويجمل بالمكسرات وجوز الهند بالهنا والشفا.
