طريقة تحضير دجاج بروست
المقادير:
1 x رشة بابريكا
1 x عدد دجاجة كاملة (مقطعة ثمان ومنزوعة الجلد)
1 x كوب دقيق
1 x رشة بودرة ثوم
1 x رشة بصل (بودرة)
1 x رشة ملح
1 x رشة بهارات
½ x كوب لبن كامل الدسم (اللبن يجب أن يغطى قطع الدجاج بالكامل)
الخطوات:
1- نضع الدجاج في إناء عميق ونتبل بالملح والفلفل وجميع البهارات ونقلب جيدا حتى تتبل من جميع الجهات.
2- ثم نضيف اللبن ونقلب ثم تغطى وتوضع فى الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
3- ثم نتبل الدقيق بالملح والفلفل وجميع البهارات.
4- ثم تغمس قطع الدجاج بالدقيق المتبل.
5- ثم فى زيت ساخن غزير نقلى قطع الدجاج حتى تأخذ لون ذهبى شهى.
6- تنشل على ورق ماص للمادة الدهنية تقدم ساخنة مع الكاتشب بالهنا والشفا.
