طريقة تحضير الريش المشوية بصوص الباربكيو
المقادير:
كيلو ريش بتلو
بصلة مفرومة
4 فص ثوم مفروم
زنجبيل طازج مبشور
3 ملعقة كاتشاب
2 ملعقة كبيرة عسل
ملعقة كبيرة مستردة
ملعقة كبيرة ورشستر صوص
ملعقة كبيرة صوص صويا
4 ملعقة كبيرة زيت ذرة
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 ملعقة كبيرة صوص باربكيو
6 ملاعق كبيرة خل ابيض
ملح وفلفل اسمر
طريقة التحضير:
1- اخلطي جميع مكونات التتبيلة جيداً.
2- غطي الريش بالتتبيلة واتركيها في الثلاجة طوال الليل.
3- ادهني الشواية بالقليل من الزيت وضعيها على نار متوسطة.
4- رصي قطع الريش على الشواية واتركيها 5 دقائق لكل جانب.
