"عشان تواجه الأزمة" .. 7 طرق لتحلية الشاي والقهوة بدون سكر
صداع رهيب، عدم الشعور بأهمية اليوم، توهان، تلك هي الأعراض التي يتعرض لها مدمني تناول الشاي، لاعتيادهم على كسب السعرات الحرارية من المواد المكونة للسكر والشاي وحال الابتعاد عن تلك المواد السكرية يشعر الفرد بتلك الأعراض.
وفي ظل الأزمة التي تضرب الأسواق بعدم وجود سكر في المحال التجارية والمجمعات الاستهلاكية، يبحث المصريين عن البدائل التي تعوض تلك السعرات الحرارية بعيدًا عن السكر، رافعين شعار "سلامتك يا دماغي" من التوهان.
وترصد "الفجر" 7 طرق لتحلية الشاي أو الأطعمة بشكل عام دون الإعتماد على السكر وتتلخص في النقاط الأتية:
عسل النحل:
عسل النحل هو مادة دوائية وغذائية تحتوي علي سكريات أغلبها أحادي وخمائر وأحماض أمينية وفيتامينات متنوعة ومعادن، ونتيجة لذلك يمكن استخدامه كبديل للسكر في التحلية، بل سيكون أفضل صحيًا لأنه لا يتدخل فيه أي تركيبات كيميائية.
الحليب:
الحليب يعتبر من أنواع السكر الطبيعي لذلك تجده يمنح الشاي أو القهوة مذاق سكري حال خلطهم ببعض، كما إنه أكثر فائدة من السكر لأنه يحتوي على اللاكتوز الذي يساعد على الهضم.
البنجر:
البنجر نوع من انواع الفواكه يطلق عليه في بعض البلدان اسم الشمندر, يقسم الشمندر لنوعين أولهما بنجر السكر، والثاني يستخدم كمسلوق أو في المخللات، النبات ثنائي الحول ويكون أحيانًا معمرًا، وعدد السعرات الحرارية به 43 لذلك يمكن عصره واستخدامه في تحلية الشاي أو القهوة.
الحلاوة الطحينية:
الحلاوة الطحينية يوجد بها سعرات حرارية عالية نظرًا للمكونات التي تتكون منها، وهي في الأصل عبارة عن خليط من طحين السمسم والسكر، إذن يتدخل في صناعتها السكر، فمن السهل أن تستخدم قطعة بسيطة منها في تحلية الشاي حال عدم وجود السكر.
عصير القصب:
عصير القصب يحتوي على سكريات عالية، لذلك ينصح بالإقلال من استخدامه، ولكن مع غلطه بالشاي أو القهوة اللذان يتميزان بمذاقهم اللاذع سيكون النتيجة تحلية بسيطة ومقبولة للمنتج النهائي الشاي أو القهوة.
عصير التمر:
عصير التمر يحتوي على سعرات حرارية عالية، وهو ما يمنحه القدرة على التواجد وسط بدائل السكر في تحلية الأطعمة سواء السوائل أو المأكولات.
البلح:
البلح أيضًا من المنتجات التي تحتوي على عناصر سكرية، ويمكن أن يتم تحويل البلح إلى مادة ذائبة وإضافتها إلى الشاي لتحليته حال عدم وجود سكر.
