سفير سويسرا بالقاهرة في "احتفالية الشوكولاتة": التعاون الثقافي يؤدي إلى عمق العلاقات مع مصر
قال سفير سويسرا بالقاهرة ماركوس لايتنر، إن بلاده معروفة عالميًا بصناعة الشوكولاتة، وتود أن تشارك ببعض خبراتها في هذا المجال في مصر.
جاء ذلك فى "احتفالية الشوكولاتة" التى نظمتها السفارة السويسرية، مساء اليوم الخميس، والتى تقام خلال الفترة من 13 إلى 15 أكتوبر الجارى، بمشاركة صانع الشوكولاتة السويسرى رومان ليمان.
وأضاف لايتنر، أن "احتفالية الشوكولاتة" وعمل رومان ليمان يعتبر بداية التعاون الثقافي القوي بين البلدين، مؤكدًا أن التعاون الثقافى هو الأساس فى التعاون مع مصر ويؤدى إلى عمق العلاقات الثنائية.
ومن جانبه، توجه ليمان بالشكر إلى سفارة سويسرا على تنظيم الحدث، وقال إن حبه لمهنة صناعة الشوكولاتة يرجع إلى حب والدته لها.
وشرح طريقة عمل الشوكولاتة والأنشطة المخططة له في مصر أثناء تواجده بها، ثم قام بعرض تمثال أبوالهول الذي صنعه من 50 كيلو من الشوكولاتة الداكنة، مستخدمًا طريقة النحت فى صناعته، مؤكدا قيامه باختيار أبو الهول لأنه من الرموز التى تمثل مصر.
وقال إنه يستضيف، غدا الجمعة، ورشة عمل تفاعلية للأطفال المصريين لتعليمهم صنع منتجات الشوكولاتة الصغيرة، وسيتم عمل ورش للأطفال من مختلف المدارس بالإسكندرية يومي 17 و18 أكتوبر.
وأضاف ليمان، أن بلاده هى أكثر الدول استهلاكًا للشوكولاتة على مستوى العالم، مشيرا إلى جودتها التى تختلف عن مثيلتها فى الدول الأخرى.
درس رومان ليمان، فن صناعة المعجنات والخبز، ثم عمل بمحل حلويات فى مدينة لوزان، حيث إكتسب خبرته فى المخبوزات وصنع الحلوى، والشوكولاته.
وفى عام 2005 عمل ليمان، مدير إنتاج بمحل حلويات، قبل أن يغادر إلى كندا لإثراء معرفته بمجال الطهي، حيث إلتقى بصانع الشوكولاته الشهير كريستوف موريل، ومن خلال تدريبه والعمل معه، تم إختياره لخوض مسابقة عالمية لعمل الشوكولاته، ويدير ليمان الآن شركته الخاصة بسويسرا.
