طريقة عمل طاجن سمك بالخضروات
المقادير
3 حبة بصل
1 كوب شبت مفروم
1 ملعقةكبيرة كمون
3 فص ثوم
1 ملعقه كبيرة ملح
1 ملعقةكبيرة كمون
2 عدد سمك بوري كبير
3 حبة فلفل الوان حبة من كل لون
3 حبة بطاطس مقطعه شرائح
3 عدد ليمون معصور
1 ملعقه كبيره فلفل ابيض
بقدونس
طريقة التحضير
عمل مارينه السمك (ملح+ثوم مفروم+ عصير ليمون+زيت+كمون+شبت مفروم+بقدونس مفروم+شطة) ويخلط الجميع وتتبل به السمك من كل جانب
يمشط في طاسة تيفال علي حرارة عالية من الجانبين
تشوح البطاطس مع مارينه السمك علي النار مع الفلفل الالوان
ترص البطاطس والفلفل الالوان حلقات ونضيف القليل من تتبيله السمك ويرص عليه السمك
يدخل الطاجن الفرن ويغطي بالالومنيوم لمدة 15 دقيقة
