طريقة تحضير سلطة الخرشوف بصوص الخل
المقادير:
5 x عدد فص ثوم مهروس
3 x معلقة كبيرة خل
1 x كيس خرشوف
1 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
1 x معلقة كبيرة عصير ليمون
1 x رشة ملح
½ x كوب بقدونس طازج
الخطوات:
1- فى وعاء كمية من الماء المغلى على النار مع معلقة من الملح وعصير الليمون نسلق حبات الخرشوف.
2- ثم يصفى جيدا من الماء ثم يقطع لقطع صغيرة.
3- ثم فى طاسة صغيرة على النار نضع معلقة من الزيت ونضيف الثوم ونقلب حتى يصفر ثم نضيف الخل ثم يرفع من على النار ويضاف فورا للخرشوف .
4- يزين بالقدونس ثم يقدم دافئ بالهنا والشفا.
