أهم النصائح لتغذية سليمة فى فصل الشتاء
نقدم لكى بعض النصائح لاختيار الأطعمة التي تسمح لك بمواجهة فصل الشتاء بكل هدوء.
1- الفيتامين C
الفيتامين C عبارة عن مضادات الأكسدة، إذ يساعد على محاربة أمراض الشتاء مثل نزلات البرد. تناولي كمية كافية حوالي مرة أو مرتين من الحمضيات يوميًا مثل الكيوي، والفواكه الاستوائية مثل المانجو أو البابايا. أما بالنسبة للخضروات، تناولي الملفوف، فهو غني جدًا بفيتامين C. يمكنك تحضيره على شكل شربة ساخنة.
2- الفيتامين D
فيتامين D يعرف أيضًا بفيتامين أشعة الشمس، تنتجه الشمس بنسبة تصل إلى 90٪، وبالتالي فهو ينقص في فصل الشتاء، الأمر الذي يؤدي إلى الشعور بالإرهاق والتعب. وللتعويض عن نقص ضوء الشمس في هذه الفترة من السنة، عليك تناول الأسماك الدهنية مثل الرنجة والسلمون والسردين أو الماكريل.
أيضًا لا تبخلي على نفسك بتناول كبد سمك القد الذي بالرغم من امتناع الكثيرين عن تناوله، إلا أنه غني 100 مرة بفيتامين D أكثر من الأسماك المذكورة أعلاه.
3- الزنك
يتميز الزنك بخصائص مضادة للفيروسات في فصل الشتاء. الأطعمة الغنية بالزنك هي حليف مثالي ممتاز في هذا الموسم. إذا كنت من محبات المحار، فهذا هو الوقت المناسب لتستمتعي بمذاقه (لا سيما وأنه موسم تكاثر المحار)، يمكنك أيضًا تناول القشريات.
4- الأغذية التي تمد الجسم بالطاقة
في فصل الشتاء عندما يكون الطقس باردًا، يستهلك الجسم الكثير من الطاقة لكي يحافظ على درجة حرارة مناسبة. لأجل تعويض هذا الخصاص، لا يعني بالضرورة تناول الأطعمة الدسمة، ولكن تناولي أطعمة غنية وصحية.
ننصحك بتناول الحبوب الكاملة أو شبه كاملة (كالأرز والدقيق والسميد والمعكرونة والخبز...) والبقوليات (كالفاصوليا البيضاء والعدس الأحمر والحمص...)، لأنها مشبعة وتمنح الجسم كمية جيدة من البروتينات النباتية.
5- مشروبات ساخنة للترطيب
في فصل الشتاء البارد، لا نحس بالعطش كثيرًا، لذلك، فإننا ننسى أن نشرب، وهذا خطأ! فان قلة شرب الماء في الشتاء تتسبب في الجفاف مقارنة بفصل الصيف. كما أن أجهزة التدفئة المنزلية كذلك تتسبب في جفاف الجسم.
لذا لا تترددي في استهلاك 1 لتر ونصف يوميًا من الماء مثل فصل الصيف، يمكنك أيضا شرب شاي الأعشاب والحساء الساخن لتدفئة جسمك وترطيبه.
6- الفيتامين B9
التعب الذي تشعرين به في فصل الشتاء قد يكون نتيجة لنقص فيتامين B9 (حمض الفوليك).
لمعالجة هذا النقص، ننصحك بتناول الخضروات ذات الأوراق الخضراء (كالسبانخ، والبروكلي، وملفوف بروكسل، والخس...) والبقوليات.
نقدم لكى بعض النصائح لاختيار الأطعمة التي تسمح لك بمواجهة فصل الشتاء بكل هدوء.
1- الفيتامين C
الفيتامين C عبارة عن مضادات الأكسدة، إذ يساعد على محاربة أمراض الشتاء مثل نزلات البرد. تناولي كمية كافية حوالي مرة أو مرتين من الحمضيات يوميًا مثل الكيوي، والفواكه الاستوائية مثل المانجو أو البابايا. أما بالنسبة للخضروات، تناولي الملفوف، فهو غني جدًا بفيتامين C. يمكنك تحضيره على شكل شربة ساخنة.
2- الفيتامين D
فيتامين D يعرف أيضًا بفيتامين أشعة الشمس، تنتجه الشمس بنسبة تصل إلى 90٪، وبالتالي فهو ينقص في فصل الشتاء، الأمر الذي يؤدي إلى الشعور بالإرهاق والتعب. وللتعويض عن نقص ضوء الشمس في هذه الفترة من السنة، عليك تناول الأسماك الدهنية مثل الرنجة والسلمون والسردين أو الماكريل.
أيضًا لا تبخلي على نفسك بتناول كبد سمك القد الذي بالرغم من امتناع الكثيرين عن تناوله، إلا أنه غني 100 مرة بفيتامين D أكثر من الأسماك المذكورة أعلاه.
3- الزنك
يتميز الزنك بخصائص مضادة للفيروسات في فصل الشتاء. الأطعمة الغنية بالزنك هي حليف مثالي ممتاز في هذا الموسم. إذا كنت من محبات المحار، فهذا هو الوقت المناسب لتستمتعي بمذاقه (لا سيما وأنه موسم تكاثر المحار)، يمكنك أيضًا تناول القشريات.
4- الأغذية التي تمد الجسم بالطاقة
في فصل الشتاء عندما يكون الطقس باردًا، يستهلك الجسم الكثير من الطاقة لكي يحافظ على درجة حرارة مناسبة. لأجل تعويض هذا الخصاص، لا يعني بالضرورة تناول الأطعمة الدسمة، ولكن تناولي أطعمة غنية وصحية.
ننصحك بتناول الحبوب الكاملة أو شبه كاملة (كالأرز والدقيق والسميد والمعكرونة والخبز...) والبقوليات (كالفاصوليا البيضاء والعدس الأحمر والحمص...)، لأنها مشبعة وتمنح الجسم كمية جيدة من البروتينات النباتية.
5- مشروبات ساخنة للترطيب
في فصل الشتاء البارد، لا نحس بالعطش كثيرًا، لذلك، فإننا ننسى أن نشرب، وهذا خطأ! فان قلة شرب الماء في الشتاء تتسبب في الجفاف مقارنة بفصل الصيف. كما أن أجهزة التدفئة المنزلية كذلك تتسبب في جفاف الجسم.
لذا لا تترددي في استهلاك 1 لتر ونصف يوميًا من الماء مثل فصل الصيف، يمكنك أيضا شرب شاي الأعشاب والحساء الساخن لتدفئة جسمك وترطيبه.
6- الفيتامين B9
التعب الذي تشعرين به في فصل الشتاء قد يكون نتيجة لنقص فيتامين B9 (حمض الفوليك).
لمعالجة هذا النقص، ننصحك بتناول الخضروات ذات الأوراق الخضراء (كالسبانخ، والبروكلي، وملفوف بروكسل، والخس...) والبقوليات.
