دراسة .. الرنين المغناطيسي يظهر تأثير القهوة على الدماغ
توصلت دراسة حديثة رُصدت بالرنين المغناطيسي إلى أن تأثير القهوة يصل إلى الدماغ، ويعمل بصورة واضحة، حيث بينت نتائج عمليات تصوير الدماغ بالرنين المغناطيسي خلال سنة ونصف، حدوث تغيرات في شبكة الخلايا العصبية فيه.
وخضع الباحث راسل بولدارك، من جامعة ستانفورد الأميركية مرتين في الأسبوع لتصوير دماغه بالرنين المغناطيسي لمدة 10 دقائق في كل مرة، حيث أصبح دماغه الأكثر والأوسع دراسة في العالم.
وقد بينت نتائج هذه الدراسة أن تناول القهوة على الريق يجبر الدماغ على العمل بصورة مغايرة، فمن دون القهوة (التي كان يتناولها الباحث كل يوم خميس قبيل التصوير المغناطيسي وتحليل الدم) كانت مناطق الإحساس والبصر في الدماغ تعمل بصورة أفضل.
وساعدت نتائج تحليل الدم هذا البروفيسور في معرفة الارتباط بين عمل الدماغ والتعبير الجيني وأيضاً ماذا يجري في الجسم عند الإصابة بمختلف الأمراض.
