طريقة تحضير خبز التورتيللا المكسيكى
المقادير:
3 x معلقة كبيرة زيت زيتون
2 x كوب دقيق
¾ x كوب ماء (دافى)
½ x معلقة صغيرة ملح
الخطوات:
1- فى بولة كبيرة هنضيف الدقيق والملح وزيت الزيتون.
2- هنضيف الماء شوية شوية ونعجن الخليط لحد ما يتماسك (مش شرط نستخدم كل كمية الماء).
3- هنقسم العجين لكور صغيرة الحجم ونحطها فى طبق ونغطيها بفوطة مبلولة ونسيبها من 5 ل 10 دقائق.
4- هندهن رخامة المطبخ أو صينية كبيرة بالزيت ونفرد عليها كور العجين كويس جدا لحد ما يبقى سمكها رقيق جدا وشكلها دائرى.
5- فى طاسة مسطحة كبيرة على نار متوسطة هنسوى العجين المفرود لمدة دقيقة على كل وجه وبالهنا والشفا..
