طريقة تحضير بطاطس محشية بالدجاج والجبنة
المقادير:
40 x جرام زبدة (مذابة)
1 x كوب مايونيز
1 x كوب جبنة شيدر (مبشورة)
1 x معلقة كبيرة زيت ذرة
1 x كوب دجاج (مطبوخ ومفروم)
1 x عدد بطاطس (كبيرة)
1 x عدد فلفل أحمر حلو
1 x عدد فلفل أخضر حلو
1 x معلقة كبيرة فص ثوم مهروس (محمر)
1 x عدد مكعب مرقة دجاج
1 x رشة فلفل اسود مطحون
الخطوات:
1- نغسل البطاطس جيداً ونثقبها بالشوكة، ونقوم بوضعها في صينية الشوي ونشويها في الفرن لمدة ساعة، ثم نقسمها لنصفين وتفريغ المحتوى لحشوها، ثم ندهنها بقليل من الزيت ونشويها لمدة 10 دقائق .
2- فى وعاء نضع البطاطس المهرووسة ونضيف الدجاج و الفلفل و مكعب مرق الدجاج ثم المايونيز والزبدة و الثوم بعد تحميره و نقوم بمزج الخليط حتى يتجانس و يمتزج.
3- نحشي أنصاف البطاطس بالخليط السابق ونرش على الوجه جبن شيدر مبشورة ثم رشة فلفل أسود.
4- ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة حتى يتحمر الوجه، وتقدم.
