طريقة تحضير محار بصوص الخل والزبد
المقادير:
12 x عدد محار
4 x عدد فص ثوم مهروس
3 x معلقة كبيرة زبدة
1 x رشة فلفل اسود مطحون
1 x معلقة كبيرة زبدة
1 x كوب خل
1 x رشة ملح
الخطوات:
1- فى إناء على النار نضع الزبد والثوم ونقلب .
2- ثم نضيف الخل ونتركة حتى يغلى.
3- وعند تناقص المقدار للنصف نضيف معلقتين من الزبد ونقلب لمدة دقيقة ثم يرفع الإناء من على النار.
4- ثم ترص وحدات المحار فى طبق التقديم نوزع صوص الزبد والخل فى الأصداف.
5- ثم نتبل بالملح والفلفل وتزين بالثوم المعمر ثم تقدم بالهنا والشفأ.
