طريقة عمل قرع عسلي بالصلصة
المقادير:
4 x ثمرة طماطم (كبيرة حمراء)
4 x كوب مرق اللحم
1 x كوب زيت ذرة
1 x عدد بصلة (كبيرة)
1 x كيلو قرع عسلي (او ربع ثمرة كبيرة)
1 x معلقة كبيرة ملح (او حسب الرغبة)
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
الخطوات:
1- هنضرب الطماطم في الكبة و نصفيها.
2- هنفرم البصل ناعم.
3- هنحط الزيت يسخن عالنار دقيقة و نضيف البصلة و نقلبها3 دقايق او لحد مالونها يصفر و بعدين نضيف الطماطم و الملح و الفلفل و نسيبهم 5 دقايق.
4- هنضيف قطع القرع العسلي و المرقة و نغطي الحلة علي نار متوسطة
5- بعد ربع ساعة هنتأكد ان القرع نضج. و ان الملح مضبوط. لو كتير هنزود مياة و لو قليل هنزود ملح. و بالهنا و الشفا
