طريقة تحضير سلطة البنجر بالخضروات
المقادير:
2 x معلقة كبيرة خل
1 x عدد طماطم
1 x عدد فلفل أخضر حلو
1 x عدد فلفل أصفر حلو
1 x عدد فص ثوم
1 x عدد حباية جزر
1 x عدد ليمونة
1 x عدد بصلة
1 x معلقة كبيرة نعناع مجفف
1 x معلقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
1 x معلقة كبيرة زيت زيتون
1 x عدد خيار
1 x عدد بنجر (مسلوق)
1 x معلقة صغيرة كمون
½ x معلقة صغيرة زعتر مجفف
الخطوات:
1- نقوم بتقطيع البصل وننقعة في الخل، ثم نقوم بتقطيع الخضروات ونقوم ببشر الجزر في الوعاء مباشرة.
2- نقوم بإحضار وعاء صغير ونضع فيه كلاً من الزيت والليمون والخل والملح والكمون والزعتر والثوم المفروم والنعناع ونقلب حتى يمزج الخليط جيداً.
3- نرفع البصل من الخل ونضيفة لباقي الخضروات في وعاء كبير ونبشر الجزر ونقلب جيدا ونضيف بعد ذلك الدريسنج ونقلب جيداً، ثم ندخل الوعاء الثلاجه لدة ربع ساعه ويقدم.
