"لرجيم صحى" طريقة عمل سمك السلمون المشوي
المقادير
فيليه السلمون: 1 كيلو
زيت الزيتون: 4 ملاعق كبيرة
فلفل أسود: ملعقة صغيرة
ملح: ملعقة صغيرة
إكليل الجبل: كوب (أوراق إكليل الجبل)
طريقة التحضير
1. بطّني صينية الفرن بورق القصدير، وضعي عليها قطع فيليه السمك، بعد دعكها بزيت الزيتون، ثم رشّي الفلفل الأسود والملح عليها. ووزّعي أوراق إكليل الجبل فوقها.
2. ضعي الصينية في الفرن، على حرارة 180 درجة مئوية، وذلك لمدة 15 دقيقة.
3. أخرجي قطع السلمون من الفرن، وعرضيها للهيب الشواية قليلًا، حتى تحمرّ من جوانبها.
