طريقة تحضير الرول توست
المقادير:
8 x عدد عيش توست
2 x عدد بطاطس (مسلوقة)
1 x عدد بصل أخضر (مفروم)
1 x عدد قرن فلفل حامى (مفروم)
1 x معلقة كبيرة كارى أصفر
1 x معلقة صغيرة بذور الكزبرة
1 x كوب لبن كامل الدسم
1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
½ x كوب بسلة
½ x كوب كزبرة جافة مطحونة
½ x كوب زيت قلي
الخطوات:
1- هنقوم بهرس البطاطس في إناء مناسب باستخدام شوكة.
2- و بعدين هنضيف البسلة والبصل والفلفل الأخضر والبهارات والملح والفلفل الأسود والكزبرة والشطة للبطاطس وقومي بتقليب المكونات حتى تتجانس.
3- هننزع حواف التوست و نضع الحليب في إناء واسع.
4- وبعد كده هنضع مقدار ملعقة من خليط البطاطس في إحدى أطراف التوست.
5- و نلف التوست بشكل اسطواني و نثبت الحواف عن طريق الضغط عليها قليلًا.
6- هنغمس التوست في الحليب ونرفعه بسرعة ثم نقوم بتسخين الزيت على النار.
7- هنقوم بقلي التوست بعد الانتهاء من حشوه ثم يقدم ساخنا .
