طريقة عمل كوكيز الشيكولاتة والقرفة
المقادير:
3 x معلقة كبيرة كاكاو
2 x كوب دقيق
2 x عدد بيضة (طازجة)
1 x معلقة صغيرة فانيليا
1 x معلقة صغيرة باكينج بودر
1 x معلقة صغيرة قرفة
½ x كوب سكر بودرة
½ x كوب سمن
طريقة التحضير:
1- فى وعاء عميق ننخل الدقيق مع الكاكاو والباكينج بودر والقرفة.
2- ثم فى وعاء اخر نخفق البيض مع السمن جيدا.
3- ثم نضيف خليط الدقيق بالتدريج مع الخلط المستمر حتى نحصل على عجينة متجانسة ولينة.
4- ثم بواسطة قطاعة بسكويت نعمل على تشيكل العجين وترص فى صينية بها ورق زبدة.
5- نضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 160 لحين أن تنضج تقدم باردة بالهنا والشفا.
