طريقة بسيطة لعمل مولتن كيك اللذيذ
المقادير:
100 x جرام شيكولاتة (داكنة)
5 x معلقة كبيرة زبدة
4 x معلقة صغيرة كاكاو (خام)
3 x معلقة كبيرة دقيق
3 x معلقة كبيرة سكر
2 x عدد صفار بيضة
2 x عدد بيضة
1 x رشة ملح
¼ x معلقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير:
1- يخفق البيض مع صفار البيض و السكر حتى يصبح لون المزيج فاتح اللون ومنتفخ.
2- تذوب الزبدة والشوكولاتة الداكنة فى المايكروويف,تحرك كل 30 ثانية حتى تذوب تماماً.
3- يضاف خليط الشوكولاتة الى خليط البيض وتخلط المكونات جيدا.
4- ينخل الكاكاو والدقيق و الملح ويضافوا الى الخليط.
5- تضاف الفانيليا وتقلب.
6- يبرد الخليط مدة 30 دقيقة.
7- تدهن 4 قوالب زجاجية مقاومة للحرارة جيدا بالزبدة.
8- يوزع الخليط على القوالب.
9- توضع القوالب فى وعاء ذو حواف قصيرة ويصب حولها الماء الساخن.
10- تخبز فى فرن حامى مدة 15-18 دقيقة.
11- ترفع من الفرن من الفرن وتترك جانباً مدة 15 دقيقة.
12- تقلب فى طبق التقديم وتقدم مع الأيس كريم أو الفواكه(حسب الرغبة).
