مدير "البيطري" بالإسكندرية لـ"الفجر": "الذبح مجانا بالمجازر..والأسواق خالية من لحوم الحمير" (فيديو)

- قمنا بالاستعداد لعيد الأضحى المبارك عن طريق المجازر والتفتيش على اللحوم داخل أسواق المحافظة، فالبنسبة للمجازر تم وقف الإجازات للأطباء والعاملين، وتم توفير لهم الاستلزامات من الأختام لكي يتم ختم اللحوم المدبوحة، وطرح لحوم بلدية أو مستوردة، لتخفيف الأعباء عن المواطنين واحداث توازن بالسوق، وتنظيم ورديتين بالنهار والليل داخل المجزر.

- بالفعل المجازر ستكون مفتوحة مجاناً، لذبح أضاحي المواطنين في أول ثلاثة أيام للعيد، ونخن نقوم يومياً مع مباحث التموين، بالتفتيش على اللحوم بالمجازر والمصانع، ويتم تنظيم حملات تغطي إسكندرية بأكملها.

-تم تحرير 53 قضية مخالفة في الأسبوع الأخير قبل العيد، وتم النزول لأول مرة في أماكن بالمحافظة، لكي نضبط المخالفات داخل السوق.

- المضبوطات عبارة عن ذبح خارج السلخانة وهي لحمة صالحة، أو لحوم فاسدة غير صالحة، والطب البيطري ليس له علاقة بالغش التجاري، أنما دوره الكشف عن مدى صلاحية اللحوم، لكن مباحث التموين تقوم بالكشف عن الغش التجاري الذي قد يكون عبارة عن استغلال اسم جهة حكومية لمنفذ بيع لحوم، كاستخدام في بعض الحالات اسم"مديرية الزراعة"، وذلك بالمخالفة للحقيقة، أو لحمة مستوردة تباع على أنها بلدي.

- نحن نقوم يومياً بالتفتيش داخل الأسواق، ولم نقابل أي حالة من تلك النوع، لكن كان هناك قضية واحدة في الإسكندرية، بتواجد ذبح بالطريق الصحراوي ناحية العامرية، وكانت اللحمة ذاهبة إلى الأسود، والمشكلة في تلك القضية، أن شروط الذبح لم تكن متوافرة، عن طريق اعلان الطب البيطري، الذي من المقرر حضوره الذبح، وحاضر تسليم الجلود إلى حدائق الحيوان، واللحمة إلى الأسود الذي ستقدم لهم، حتى لا تذهب إلى أي جهة أخرى، وخاصة أن السيارة يجب أن يكون معها ترخيص، وأن صاحب القضية لم يتبع تلك الشروط.

- هناك فرق كبير بين ذبح الأضاحي داخل المجزر الآلي وداخل المنازل او الجزار، فداخل المجزر الآلي سيتأكد المواطن أنه سيتم  الكشف الطبي على الماشية ومعرفة إذا كانت سليمة أو بها مرض، وأن ذلك لن يجده عند الجزار، غير ذلك ان الذبح خارج المجازر ربما يسبب تلوث للبيئة، ولكن في فترة العيد هناك سماح او عرف للناس بالذبح أمام المنازل، إذا لم تكن تسبب تلوث للبيئة.

- عقوبات الطب البيطري تدور حول الذبح خارج المجزر أو لحوم فاسدة، فاللحمة غير الصالحة لاستهلاك عقوباتها غرامة 10 آلاف جنيه وسنة سجن، وهذا قانون رقم 10 لسنة 1966، اما اللحمة خارج المجزر وتكون سليمة تكون العقوبة 500 جنيه غرامة و6 شهور سجن، ولكن الذي يحدث في النهاية، الاستئناف على الحكم، وتكون العقوبة بسيطة بعد ذلك.