طريقة بسيطة لعمل كيك الحليب مع الكريمة
المقادير:
طحين: كوب ونصف
بيكنج بودر: ملعقة صغيرة
الزبدة: 100 غراماً
سكر: كوب
الفانيليا: ملعقة صغيرة
البيض: 4 حبات
حليب: كوبان (سائل)
الحليب المكثّف: علبة (محلى)
حليب: علبة (مبخر)
كريمة الخفق: كوب ونصف
طريقة التحضير:
1- سخني الفرن على حرارة 175 درجة.
2- جهزي صينية 9 *13 انش بدهنها بالزبدة ورشة طحين.
3- انخلي الطحين مع البيكنج باودر واتركيه جانبا.
4- اخلطي الزبدة وكوب سكر بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج هش وكريمي.
5- أضيفي البيض مع الخفق ثم نضيف الفانيلا ونخفق جيدا.
6- أضيفي مزيج الطحين بالتدريج مع الخفق حتى تتمازج المكونات.
7- صبي المزيج بالصينية المجهزة مسبقا و اخبزيه لمدة 30 دقيقة.
8- أخرجي الصينية من الفرن واصنعي ثقوب بالشوكة واتركيها لتبرد.
9- اخلطي الحليب السائل مع الحليب المبخر والحليب المكثف المحلى واسكبي المزيج فوق الكيك المبرد المثقوب بالشوكة.
10- ادهني وجه الكيك بالكريمة المخفوقة واتركيها لتبرد وقدميها.
