طريقة تحضير ايس كريم النوتيلا
المقادير:
علبة حليب مكثف محلى
٥٠٠ مل دوبل كريم
١/٢ ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
١٨٠ جرام نوتيلا
طريقة التحضير:
1- في وعاء نقوم بإضافة الحليب المكثف المحلى و الفانيليا ونوتيلا ويخفقوا جبدا حتى يتجانس الخليط معا ويوضع في الثلاجة.
2- في هذه الأثناء سنضع الكريما الدوبل ونخفقها جيدا حتى يتكاثف المزيج وعندما يبدأ بالتكاثف نتوقف حالا (الخفق الزائد لن يعطينا النتيجة المرجوة ولن نحصل على قوام الأيس كريم ).
3- ثم نضيف خليط النوتيلا الى الكريما و ونقوم بواسطة ملعقة مسطحة وبطريقة التغليف فقط وليس الخفق 4- لنحافظ على كثافة التي حصلنا عليها اثناء خفق الكريما.
4- يسكب الأيس كريم في حافظة مبردة مسبقا (في الثلاجة) ويسوى السطح وتغلق جيدا وتوضع في الثلاجة من الليل .
5- ثم بواسطة ملعقة الأيس كريم المخصصة نقوم بوضعها بالثلاجة حتى تبرد .
6- تغرف الأيس الكريم بواسطة الملعقة ونسكبها في اطباق التقديم وبصحة وعافية.
