طريقة عمل الثومية بالبطاطس والمايونيز
المقادير:
بطاطس كبيرة
راس ثوم مقشر ومهروس
ملح حسب الرغبة
٣/٤ كاس لبن زبادي
٣ ملاعق كبيرة مايونيز
٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون
٢ ملعقة كبيرة ماء
طريقة التحضير:
1- تسلق البطاطا حتى تصبح مستوية تماما ثم تقشر.
2- يهرس الثوم جيدا.
3- في الخلاط نقو بوضع الثوم مع البطاطا وباقي المقادير المدونة جميعها مع بعض وتخلط جيدا حتى تصبح ناعمة تماما.
4- لو كان المزيج كثيفا ممكن ان نضيف ملعقة ماء حتى يصبح رخوا ونحصل على السماكة المطلوبة.
5- توضع في وعاء الحفظ ونحتفظ بها في الثلاجة لحين استخدامها.
